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多方联合齐抓共管 保障师生舌尖安全

2019.04.01   深圳市皇御苑学校



 

多方联合齐抓共管 保障师生舌尖安全

 

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学校食堂食品安全关系到全体师生的饮食安全。2019年4月1日上午,福田区人民检察院联合福田区卫生监督所开展学校食堂食品安全飞行检查,检查组一行10人首站到达我校,对学校的食堂资质、食堂的管理、食材进货渠道、索证索票、食材加工、食品留样、卫生状况等进行了全方位的检查。

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区检察院的领导、区福保所领导、学校校长合影

 

检查人员直接进入食堂,对食堂的设施设备、食堂人员工作情况、食物进货的保质期、食材加工过程、清洗消毒和保洁、留样环节进行现场查看,现场提取米、菜和肉的样本回去化验;对学校食堂相关资料进行查阅、询问、记录,检查过程专业、细致和认真。

 

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查看食品安全信息公示栏内容

 

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检查人员核查食堂管理的相关规定

 

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查看留样柜食品日期


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在生食物加工房提取肉样本检验


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在食堂仓库提取大米样本检测

 


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在食堂烹饪间提取食用油样本检测

 

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检查人员认真查阅食材进货公司、索证索票资料

 

 

福田区人民检察院、福田区卫生监督所检查人员通过现场检查和资料查阅,检查组对学校领导重视和食堂规范管理给予充分肯定,对学校进货渠道正规,食材新鲜、食物加流程严格规范满意;希望我校不要松懈,始终保持对食品安全的高度重视,保证学生饮食安全。

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食品安全信息公示栏

 

 

“食品安全第一位,积极预防放在先”这是我校2012年自主建立食堂以来,始终坚持的食堂管理宗旨。学校订立层层负责管理制,遵守相关制度规定,依法依规办事,工作人员管理到位;积极开展食堂消防安全培训、食品安全培训及食堂工作制度培训等,不断提升食堂工作人员的安全责任意识;学校还成立了老师成员为主的膳食管理委员会,负责监督食堂工作,提出意见和建议。

 

 

 

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校董事会刘荔董事长亲自参加食品安全培训会

  

 

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食堂员工学习培训

 

 

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食堂工作人员消防培训


 

 

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食品安全量化等级公示牌-A级:优秀

 

食堂的饭菜新鲜、美味、品种多样,深受学校师生、家长的一致好评。学校的食品安全量化等级达到A级(优秀)。



推行校领导陪餐制,值班领导和学生同桌共餐

 

 

 

 

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学生非常喜爱食堂饭菜

 

 

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深圳市卫视《第一现场》栏目进校采访报道光盘行动



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家长进校园和孩子一起品尝食堂饭菜

 

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学校欢迎家长到校体验食堂饭菜

 

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“御厨陪伴,快乐健康”学生送锦旗感谢食堂工作人员

 

食品安全的坚守永远在路上,我们将时时绷紧食品安全这根弦,全力保障全校师生“舌尖上的安全”。

 

 

 


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